会場グルメの出店者一覧
会場で食べられる店について、公表されている出店者を一覧にしました。非公式の整理です。
飲食の出店者は「内定」として事業者名と出店エリアが公表された段階です。協会は、店舗コンセプトや提供メニューは「順次公開」としています。
店名や中身まで出ているのは、事業者が自分で発表した数件だけです。それ以外は、会場でどんな店になるかはまだわかりません。
このページでは、事業者名しか出ていないところに、その会社がふだん運営している店や、これまでの出店実績を「参考」として添えています。会場で同じ店が出るという意味ではありません。
最新の情報は公式サイトでご確認ください。
情報基準日: 2026年10月29日
発表の状況
| 業態 | 出店者の数 | 公表日 |
|---|---|---|
| フードコート | 2者 | 2026-06-22 |
| レストラン | 2者 | 2026-06-22 |
| カフェ | 6者 | 2026-06-22 |
| ファストフード | 8者 | 2026-06-22（6者）、2026-10-19（2者追加） |
| FOOD STATION | 10者 | 2026-06-22 |
| コンビニエンスストア | 3者 | 2026-06-22 |
同じ事業者が複数の業態・複数のエリアに出店するため、者数の合計は事業者の実数より多くなります。このほか、庭園と店を一体でつくる「テーマ営業出店」として、JAグループ・丸兆（HONEY HARMONY GARDEN）・明治グループ・ヤマザキパングループが公式サイトで紹介されています（2026年3月19日の発表では、清水建設と相鉄グループもテーマ営業出店として紹介されましたが、子ども向けの体験の場で、飲食の出店は発表されていません）。
店名や内容が出ている店
事業者が自分で発表したものを含みます。メニューや価格はまだ出ていません。
Café Mar de Portugal（カフェ・マール・デ・ポルトガル）
ポルトガルのエッグタルト「パステル・デ・ナタ」を中心に、コーヒーやワインを出すカフェ。大阪・関西万博のポルトガル館レストランを、カフェの形にしたものと発表されています。
チーズガーデン
「自然と都市をつなぐ空間」をテーマにしたカフェ。那須本店で大事にしている「自然との心地よい距離」を感じられる、くつろぎの場をめざすと発表されています。
この会社について（参考）
- 1994年に栃木県那須で生まれたチーズ菓子の専門店。看板商品は「御用邸チーズケーキ」。
- 栃木県を中心に、神奈川・東京など各地に店があり、一部の店はカフェも営業。
銀座に志かわ
高級食パンの店。会場向けのオリジナルメニューを開発して出す予定と発表されています。
HONEY HARMONY GARDEN（ハニーハーモニーガーデン）
花・ミツバチ・微生物・発酵がテーマの庭園。会場限定のハニーメニューと発酵食の体験を企画中と発表されています。特設サイトでは、国産はちみつ（百花蜜）やオリジナルグッズの販売も予告しています。
出典: 協会 プレスリリース（2026年3月19日・PDF）、HONEY HARMONY GARDEN 特設サイト、STRAIGHT PRESS（2026年10月20日）
ORAGA VILLAGE（オラガビレッジ）～未来のふるさと～
スナック菓子「カール」のカールおじさんが暮らす里山がモチーフ。展示のほか、キッチンカーで明治の人気商品を使ったオリジナルドリンクとフードを出し、グッズショップでは食品も売ると予告しています。
出典: 明治 GREEN×EXPO 2027 特設サイト、明治 ニュースリリース（2026年3月23日・PDF）、GREEN×EXPO協会「Village出展・テーマ営業出店」ページ
ヤマザキ「明日の明るい食卓」館／デイリーヤマザキ
日本のパン食文化を紹介する館。隣にコンビニ「デイリーヤマザキ」を出し、焼きたてのパン（あんぱん・メロンパン・カレーパンなど）、できたてのおにぎり、お弁当、会場限定の商品を売ると予告しています。協会がコンビニとして発表した山崎製パンの店は、このデイリーヤマザキとみられます。
出典: 山崎製パン GREEN×EXPO 2027 特設サイト、GREEN×EXPO協会「Village出展・テーマ営業出店」ページ
JAグループ「いただきます」を生むチカラ
日本の食と農の展示に加えて、国産の果物を使ったフレッシュジュース・スムージーのスタンド、全国の旬の農産物を売るマルシェ、国産食材のメニューを出すキッチンカーを予告しています。
出典: JAグループ GREEN×EXPO 2027 特設サイト、GREEN×EXPO協会「Village出展・テーマ営業出店」ページ
（店名は未発表）水素で調理するレストラン
水素を使って調理するレストランを企画中。前庭では、園芸・農業での資源循環の展示を予定と発表されています。
エリア別の出店者
出店エリアは、協会の2026年6月22日の発表資料の地図にもとづきます。名前を押すと、その店の説明に移ります。
ゲート周辺
- 白ハト食品工業株式会社（フードコート・カフェ）
- 株式会社ローソン（コンビニエンスストア）
Urban GX Village
- 銀座に志かわ（FOOD STATION）
- 白ハト食品工業株式会社（フードコート・カフェ）
- ADNJ - Africa Diaspora Network Japan（レストラン）
- シーザースキッチン株式会社（レストラン・FOOD STATION）
- ケンミン食品株式会社（ファストフード）
- まねき食品株式会社（ファストフード）
- 株式会社フラット・フィールド・オペレーションズ（ファストフード）
- 神奈川県パン協同組合連合会（FOOD STATION）
- 京丹波（FOOD STATION）
- 株式会社エイト（FOOD STATION）
- 株式会社ローソン（コンビニエンスストア）
Craft Village
- 株式会社初亀（カフェ・一般ショップ）
Kids Village
- 株式会社ありあけ（FOOD STATION）
- シーザースキッチン株式会社（レストラン・FOOD STATION）
- 株式会社トゥーバトレーディング（ファストフード）
- 横浜バニラ株式会社（ファストフード）
- リビングホスピタリティジャパン合同会社（カフェ・ファストフード・FOOD STATION・一般ショップ）
- 株式会社ファミリーマート（コンビニエンスストア）
Farm & Food Village
- チーズガーデン（カフェ）
- ORAGA VILLAGE（オラガビレッジ）～未来のふるさと～（テーマ営業出店）
- ヤマザキ「明日の明るい食卓」館／デイリーヤマザキ（テーマ営業出店・コンビニエンスストア）
- 株式会社崎陽軒（FOOD STATION）
- 鈴廣かまぼこ株式会社（カフェ）
- 白ハト食品工業株式会社（フードコート・カフェ）
- KOTIホールディングス（フードコート）
- シーザースキッチン株式会社（レストラン・FOOD STATION）
- 株式会社フラット・フィールド・オペレーションズ（ファストフード）
- リビングホスピタリティジャパン合同会社（カフェ・ファストフード・FOOD STATION・一般ショップ）
- HRTニューオータニ株式会社（FOOD STATION）
- 株式会社初亀（カフェ・一般ショップ）
- TDM 1874 Brewery（株式会社坂口屋）（FOOD STATION）
- 山崎製パン株式会社（コンビニエンスストア）
SATOYAMA Village
- Café Mar de Portugal（カフェ・マール・デ・ポルトガル）（カフェ）
- 白ハト食品工業株式会社（フードコート・カフェ）
バックヤード
- 株式会社ローソン（コンビニエンスストア）
未発表
- HONEY HARMONY GARDEN（ハニーハーモニーガーデン）（テーマ営業出店）
- JAグループ「いただきます」を生むチカラ（テーマ営業出店）
- （店名は未発表）水素で調理するレストラン（協賛（にぎわい創出プロジェクト））
- 株式会社IEP（ファストフード）
- 株式会社トーマス（ファストフード）
事業者名だけが出ている店
会場でどんな店になるか（店名・メニュー）は、まだ公表されていません。 イメージの手がかりとして、その会社がふだん運営している店や、これまでの出店実績を「参考」として載せています。会場で同じ店・同じメニューが出るという意味ではありません。
株式会社崎陽軒
この会社の店・実績（参考）
- 横浜の「シウマイ」と「シウマイ弁当」の会社。
株式会社ありあけ
この会社の店・実績（参考）
- 横浜銘菓「横濱ハーバー」の会社。
鈴廣かまぼこ株式会社
この会社の店・実績（参考）
- 小田原のかまぼこ店。1865年（慶応元年）創業。
白ハト食品工業株式会社
この会社の店・実績（参考）
- 大阪・守口市の会社。たこ焼きの「たこ家道頓堀くくる」、さつまいも菓子の「らぽっぽ」を運営。
- 大阪・関西万博では、大阪の老舗・人気店13店が集まった飲食ブース「大阪のれんめぐり～食と祭 EXPO～」の中心となった。
参考の出典: 大阪王将 出店告知（大阪のれんめぐり・PDF）
KOTIホールディングス
この会社の店・実績（参考）
- 日韓の食品・外食の会社をまとめる持株会社。グループ会社が、石焼ビビンバやスンドゥブの韓国料理店「bibim'」と、韓国酒場「コッキオ」を運営。
- bibim' は商業施設のフードコートにも多く出店している。
ADNJ - Africa Diaspora Network Japan
この会社の店・実績（参考）
- 大阪・関西万博で、アフリカ料理の「アフリカンダイニングルーム PANAF'」を出店した団体。アフリカの6つの地域の料理を月替わりで出していた。
- 閉幕後の2026年3月、PANAF' を受け継ぐ店が大阪・心斎橋に開業（この店の運営主体は確認できていません）。
参考の出典: 大阪・関西万博 公式（店舗詳細 第3弾 2024年12月25日）、Diaspora Digital News（2025年1月20日）、地球の歩き方 特派員ブログ（心斎橋の PANAF'）
シーザースキッチン株式会社
この会社の店・実績（参考）
- 名古屋に本社がある給食・ケータリングの会社。学校や企業の食堂の運営、パーティーのケータリング、カフェ「CEZARS CAFE」を手がける。
- 一般の人がふだん行けるような看板店は見当たりません。
参考の出典: シーザースキッチン 公式サイト
ケンミン食品株式会社
この会社の店・実績（参考）
- 神戸の「焼ビーフン」の会社。
- 大阪・関西万博では、米粉の麺を使ったグルテンフリーのラーメン店「GF RAMEN LAB」を出し、会期中に延べ約9万4千人が来店。
参考の出典: ケンミン食品 プレスリリース（PR TIMES）
まねき食品株式会社
この会社の店・実績（参考）
- 姫路駅の立ち食いそば「えきそば」と駅弁の会社。
- 大阪・関西万博では「MANEKI FUTURE STUDIO JAPAN」を出店。神戸牛を使った3,850円の「究極のえきそば」が話題になった。
参考の出典: トラベル Watch（大阪・関西万博の出店）
株式会社トゥーバトレーディング
この会社の店・実績（参考）
- トルコ食品の輸入から始まった会社。羽田空港第2ターミナルのトルコ料理店「Mrs.Istanbul」を運営。
- 大阪・関西万博では、宮廷料理がテーマの「SOFRA produced by Mrs.Istanbul」、多国籍料理の「SOLEIL EXPO2025 STORE」、ウォータープラザの「MARE produced by Mrs.Istanbul」を出店。
参考の出典: 大阪・関西万博 公式（店舗詳細 第3弾 2024年12月25日）、ウォーカープラス（大阪・関西万博の出店一覧）、HALAL MEDIA JAPAN（Mrs.Istanbul）
株式会社フラット・フィールド・オペレーションズ
この会社の店・実績（参考）
- 温浴施設に併設されたレストランを中心に、飲食店やホテル・旅館などを運営する会社（企業情報サイトによる）。
- 大阪・関西万博では、キッチンカーで出店する「EXPOフードトラック」の事業者に選ばれた。
参考の出典: 大阪・関西万博 公式（EXPOフードトラック 出店候補者 2024年9月27日）、企業情報（compalyze）
横浜バニラ株式会社
この会社の店・実績（参考）
- 横浜発のバニラスイーツの店。会場限定の商品を開発中と発表しています。
参考の出典: ウォーカープラス
リビングホスピタリティジャパン合同会社
この会社の店・実績（参考）
- 大阪市の会社。国際イベントでの飲食の企画・運営、ケータリングを手がける。
- 大阪・関西万博では、スイス・クウェート・アメリカ・カナダ・イギリスの各パビリオンで公式の運営代理を務めたと、同社の求人情報に書かれています。イギリス館ではフィッシュ・アンド・チップスやアフタヌーンティーを出した。
- 自前の看板店（一般の人がふだん行ける店）は見当たりません。
株式会社IEP
この会社の店・実績（参考）
- 2017年創業。食のイベントの出店・運営が中心で、ドイツビールを中心に100種類以上をそろえる店「THE BEER HOUSE」も運営（同社の求人ページによる）。
参考の出典: IEP 求人ページ（engage）
株式会社トーマス
この会社の店・実績（参考）
- 神戸の株式会社トーマスとみられる。「神戸養蜂場」、トムズカフェ舞子、須磨シーワールドのキッチンカーなどを運営。
- 大阪・関西万博では「讃岐うどん」（リングサイドマーケットプレイス）と「神戸養蜂場カフェ」（西ゲートマーケットプレイス）を出店し、EXPOフードトラックにも選ばれた。
公式発表は社名だけで、住所などは載っていません。同じ会社だと公式に確認できたわけではありません。
参考の出典: 株式会社トーマス 公式サイト、大阪・関西万博 公式（店舗詳細 第3弾 2024年12月25日）、大阪・関西万博 公式（EXPOフードトラック 出店候補者 2024年9月27日）
HRTニューオータニ株式会社
この会社の店・実績（参考）
- ホテルニューオータニの全額出資の子会社。全国でホテルとレストランを運営。
参考の出典: マイナビ2027 企業情報
神奈川県パン協同組合連合会
この会社の店・実績（参考）
- 神奈川県内のパン屋さんの組合でつくる団体。どの店のパンが並ぶかは未発表です。
京丹波
この会社の店・実績（参考）
- 焼き栗「焼ポン」と黒豆茶の店。京都の本店のほか、大阪・黒門市場や神奈川などに店がある。
- 大阪・関西万博では「JAPANマルシェ（日本物産展）」で焼き栗・黒豆茶・いちご大福などを販売。
参考の出典: 京丹波「大阪・関西万博に出店」、京丹波 店舗紹介
株式会社初亀
この会社の店・実績（参考）
- 大阪・枚方市の会社。日本の発酵食をテーマにしたレストラン「醗酵食堂 Hasshoku」を運営。
- 大阪・関西万博で184日間営業し、2026年3月に大阪・梅田（ヒルトンプラザイースト）で常設店を開いた。
参考の出典: 日本食糧新聞（2026年3月）
株式会社エイト
この会社の店・実績（参考）
- 横浜を中心に飲食店を展開する株式会社エイトとみられる。
- 家系ラーメン「横浜らーめん 壱八家」「らーめん半蔵」、天ぷら「天七」、「和彩 八倉」、「もんじゃ横丁」、戸塚区名瀬町の古民家レストラン「久右衛門邸」などを運営。
公式発表は社名だけで、住所などは載っていません。同じ会社だと公式に確認できたわけではありません。
参考の出典: 株式会社エイト 公式サイト、壱八家の公式note（株式会社エイト）
TDM 1874 Brewery（株式会社坂口屋）
この会社の店・実績（参考）
- 横浜市緑区・十日市場で1874年に創業した酒屋「坂口屋」が、2017年に始めたクラフトビール。
- 十日市場の本店・醸造所のほか、天王町駅前（保土ケ谷区）や東京・下北沢などに店がある。
参考の出典: All About ニュース（天王町の醸造所開業）
コンビニエンスストア
| 事業者 | エリア |
|---|---|
| 株式会社ローソン | ゲート周辺・Urban GX Village・バックヤード |
| 株式会社ファミリーマート | Kids Village |
| 山崎製パン株式会社 | Farm & Food Village |
自動販売機
江崎グリコ株式会社、コカ・コーラ ボトラーズジャパン株式会社、サントリービバレッジソリューション株式会社。2026年10月19日に内定が公表されました。設置場所は未発表です。
まだ公式に発表されていないこと
次の項目は公式未発表です。発表が出しだい追記します。
- 各店の店名・コンセプト・メニュー・価格（協会は「順次公開」としている）
- 営業時間
- サントリーの水素調理レストランの店名と場所
- テーマ営業出店（JAグループ・HONEY HARMONY GARDEN・明治・ヤマザキ）のメニューと価格、JAグループと HONEY HARMONY GARDEN の場所
- 株式会社IEP・株式会社トーマスの出店エリア
- 自動販売機の設置場所
注意
- 公式発表はいずれも「内定」の段階です。出店者・場所・業態は変わることがあります。
- 「参考」の欄は、その会社がふだん運営している店や過去の出店実績です。会場で同じ店・同じメニューが出るとは限りません。
- 価格・営業時間・メニューは、公式または各事業者の発表が出しだい追記します。
出典（公式発表）
- GREEN×EXPO協会 プレスリリース「カフェやレストラン、グリーンショップ、モビリティ営業など、会場を彩るこだわりのラインナップが内定」（2026年6月22日・PDF）
- GREEN×EXPO協会 お知らせ「ファストフード、ロッカー、宅配・手荷物預かり、自動販売機の内定者を公表」（2026年10月19日）
- GREEN×EXPO協会 プレスリリース「GREEN×EXPO 2027の開催まであと1年」（2026年3月19日・PDF）
情報基準日: 2026年10月29日